新品項(2020.09)


使用百年酵母及燒酎麴,獨特爽朗的酸感與長期熟成的芬芳邀請您一同回憶在2000年夏日的邂逅。

夏日的回憶 2000

原  料  米:五百萬石100% 
精米步合:˙70%
酵        母:未公開
酒  精  度:14
日本酒度:-30
酸        度:6.8
容        量:720 ml
預定入庫:2020.09
數        量:12

復刻出2000年的夏日的回憶2018,同樣使用百年酵母和燒酎麴所釀造出酸甜滋味。冰鎮後加冰或加碳酸水,更別具風味。

夏日的回憶 2018

原  料  米:未公開
精米步合:70%
酵        母:未公開
酒  精  度:14
日本酒度:-44
酸 度:5.5
容 量:720 ml
預定入庫:2020.09 
數        量:24

使用上世屋集落(京都、丹後)的村民不用農藥及化學肥料,藉由自然的力量共同培育出的越光米(こしひかり)釀造出的佳釀,等待著您的鑑賞

ひとやすみ(一休)

原  料  米:こしひかり 
精米步合:65%
酵        母:未公開
酒  精  度:17
日本酒度:+7
酸 度:1.8
容 量:720 ml
預定入庫:2020.09 
數        量:24


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