柴田酒造場

輕柔純淨的輕甜瓜果香, 清甜微酸柔軟滑順。 

原        料:米、米麴、釀造用酒精
生  產  國:日本
精米步合:40%
酒精度數:15
容        量:720ml
建議含稅零售價:NT$4,000 

蜜瓜蘋果般的甜香,入口後尾韻如棉花糖般甜澀且輕柔細緻。

原        料:米、米麴、釀造用酒精
生  產  國:日本
精米步合:40%
酒精度數:15
容        量:720ml 
建議含稅零售價:NT$2,800 

如米飯麻糬卻帶點蜜瓜的飽滿香氣。酒體順暢爽口而有豐富的層次感。尾韻有短暫的酸澀感。 

原        料:米、米麴、釀造用酒精
生  產  國:日本
精米步合:40%
酒精度數:15
容        量:720ml 
建議含稅零售價:NT$3,150  

有蜜瓜蘋果香甜的高雅香氣,甜澀微酸,酒體細膩輕盈。讓風華絕代的山田錦,展現出另一種令人驚艷面容。 


原        料:米、米麴(兵庫縣產山田錦100%)
生  產  國:日本
精米步合:60%
酒精度數:15
容  量:720ml 
建議含稅零售價:NT$1,600  

蜜瓜、麻糬等複雜的香氣, 甜醇辛澀的複雜口感。酒體兼具了柔和而厚實。甜澀在先,尾韻以微苦收斂。餘韻長留於齒唇之間。

原        料:米、米麴(岡山縣產雄町100%)
生  產  國:日本
精米步合:60%
酒精度數:15
容  量:720ml 
建議含稅零售價:NT$1,600   

明顯的原物料香氣,甜酸的感覺在舌間更替,酒體醇厚而尾韻略酸帶苦,輕柔的旨味,訴說著來自岡崎的樸質與恬靜。

 

原        料:米、米麴(愛知縣產夢山水100%)
生  產  國:日本
精米步合:60%
酒精度數:15
容  量:720ml 
建議含稅零售價:NT$1,600   

米果米糕般的圓潤酸香,酸甜微澀而圓潤,飽和的酸感與適度的澀感,是料理的絕佳夥伴。

原        料:米、米麴
生  產  國:日本
精米步合:70%
酒精度數:17
容  量:720ml 
建議含稅零售價:NT$1,890   

如米飯般香氣中帶著些許的乳酸香,入口後米旨的酸甜,以及醇厚飽滿、溫潤的口感,縈繞在口鼻之間久久不能散去。

原        料:米、米麴
生  產  國:日本
精米步合:70%
酒精度數:17
容  量:720ml 
建議含稅零售價:NT$1,890   

樸實的稻穀或木質調香氣,辛甜微酸而俐落,風味多元而明顯。溫飲時酒精感消散,風味轉為單純而香甜,酒體圓潤柔軟。 

原        料:米、米麴、釀造用酒精
生  產  國:日本
精米步合:70%
酒精度數:15
容  量:720ml 
建議含稅零售價:NT$1,470    

用採自酒藏後面山上,自家栽 培的紅梅,在三年熟成的生酛系純米原酒中經過二到三個月的浸漬與 沉睡,孕育出這一款梅氣十足的 梅酒。雖用口感較重的生 酛系日本酒,但入口後卻表現出輕盈柔軟毫無負擔。這款梅酒除 了能擔任迎賓酒、餐前酒及甜點 酒之外,擔任佐餐酒、餐中酒也 毫不遜色。無論是盛夏還是寒冬, 冰飲、熱飲都能應對自如。年產 約僅200瓶的產量實屬稀少

原 料:清酒(熟成酒)、糖、紅梅(自家栽培)
生 產 國:日本
酒精度數:11
容  量:720ml
建議含稅零售價:NT$2,200   

整顆連皮的柚子壓榨果汁所製成的柚子酒, 擁有著柚子的淡雅香氣以及淡淡的柚子皮的 苦味。冰過後飲用能解夏日炎熱的暑氣,加 熱後柚香更加明顯適合在寒夜中享受一絲溫 暖的芬芳。雖然酒精濃度達11%,但在實際 飲用時卻感覺不到酒精的刺激感。適合對於 追求低酒精刺激、同時能帶來微醺感受的消 費者飲用。 

原 料:釀造用酒精、柚子汁、糖類
生 產 國:日本
酒精度數:11
容  量:500ml
建議含稅零售價:NT$1,100

在三河地區,蜜柑一直是當地的特產,而這 款蜜柑酒是使用100%在愛知縣蒲郡所栽培 的蜜柑、榨成果汁為原料。酒藏特意控制甜 份下而讓這款蜜柑酒保有酸甜的口感。
開瓶後,散發著淡淡的芒果香氣,飲用後在 口腔內有著高雅柑橘香味,除適合直接冰飲 外也適合調酒使用。 


原 料:清酒、釀造用酒精、蜜柑汁、糖類
生 產 國:日本
酒精度數:8
容  量:500ml
建議含稅零售價:NT$1,050   

用採自酒藏後面山上,自家栽 培的紅梅,在二年熟成的生酛純米原酒中經過二到三個月的浸漬與 沉睡,孕育出這一款梅氣十足的 梅酒。雖用口感較重的生 酛系日本酒,但入口後卻表現出輕盈柔軟毫無負擔。這款梅酒除 了能擔任迎賓酒、餐前酒及甜點 酒之外,擔任佐餐酒、餐中酒也 毫不遜色。無論是盛夏還是寒冬, 冰飲、熱飲都能應對自如。年產 約僅200瓶的產量實屬稀少 
※本款由animitta酒之店獨家販售

原 料:清酒(熟成酒)、糖、紅梅(自家栽培)
生 產 國:日本
酒精度數:11
容  量:500ml
建議含稅零售價:NT$1,600    

開瓶時帶有碳酸感,有著哈密瓜與新鮮香瓜同時帶米糕甜香氣味,入口甜酸平衡,酒體圓潤厚實,旨味豐富。中段舌尖的微刺激感是來自碳酸感延伸,甜酸苦和酒體絕佳的平衡。入喉之後,獨特的苦韻慢慢回散在口中,是一支層次相當豐富的薄濁酒。 





原料:米、米麴
生 產 國:日本
精米步合:70%
酒 精 度:18
容 量:720ml 
建議售價:NT$1,900

米或米麴般微甜的青色香氣,入口清甜而酒體輕盈。旨味輕柔而略帶燒侯,雖有微弱苦感卻也稍縱即逝。






原料:米、米麴
生 產 國:日本
精米步合:60%
酒 精 度:15
容 量:720ml 
建議售價:NT$1,800

清新青瓜青草生米微甜香,入口甜澀酸苦,酒體爽朗清透俐落,旨味中,酒感從中段之後慢慢加重,尾段輕酸苦感在口中爆裂後如同煙霧般消失,爽口的苦韻連對於不愛此味的人也都愛不釋手 
本品項八和和牛燒肉專門店 獨家販售

原料:米、米麴
生 產 國:日本
精米步合:60%
酒精度數:16
容 量:720ml
建議售價:NT$ 1,900  

清新的青瓜、青蘋香氣,酒體輕盈,入口柔順而微甜。尾韻淡雅清爽,並帶微氣泡感及乳酸感。


 

原料:米、米麴
生 產 國:日本
精米步合:60%
酒精度數:14
容 量:720ml
建議售價:NT$1900  

綠色植物般清新淡雅的香氣,旨味輕柔。初入口時微甜而尾韻略帶苦感。 完全能滿足夏季所渴望的清涼感受



原料:米、米麴
生 產 國:日本
精米步合:60%
酒精度數:14
容 量:720ml
建議售價:NT$1900 

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