日本酒/清酒


青瓜、白花般清新的輕甜香氣,輕甜中略帶澀感,酒體輕盈而旨味輕柔,尾韻輕甜中帶有微苦澀感。

米飯麻糬為主調,在後段卻有著紅蘋果香氣。入口時甜澀微酸。酒體醇滑而在舌尖會有酒精刺激感。

花草帶木質的微甜香氣,入口甜中帶酸,酒體稍帶黏膩,但旨輕快且俐落。尾韻苦澀帶酸。

一種淡如米醋的獨特香氣 ,酸潤微甜。酒體水潤清爽而旨味輕,尾韻酸潤微帶苦韻。

樸實的稻穀香氣,口感甜中有澀,酒體滑膩而旨味輕快,結尾俐落暢快,有著傳統風味濃郁的酒款。溫飲時酒質甜美且溫和。

清新乳酸香瓜般的輕甜香氣,口感略帶酸澀微甜,酒體滑膩乾澀。輕柔旨味而尾韻在酸澀略帶苦感。

米飯般典雅的香氣,口感甘甜而微酸,酒體圓潤且旨味豐富。尾韻酸潤,餘韻悠長。溫飲酸甜令人感到舒服。

清新乳酸香瓜般的輕甜香氣,口感略帶酸澀微甜,酒體滑膩乾澀。輕柔旨味而尾韻在酸澀略帶苦感。

帶著傳統的原物料香,口感有著甜澀酸的多重滋味。滑膩的酒體,尾韻則略微酸澀。清爽暢快。溫飲爽口。

青澀的稻香,口感甜澀微酸而爽快,輕快的旨味,尾韻俐落乾淨。溫飲時來自米的旨味更顯豐富。

預定2021年4月到貨
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預定2021年4月到貨

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輕柔純淨的輕甜瓜果香, 清甜微酸柔軟滑順。

蜜瓜蘋果般的甜香,入口後尾韻如棉花糖般甜澀且輕柔細緻

如米飯麻糬卻帶點蜜瓜的飽滿香氣。酒體順暢爽口而有豐富的層次感。尾韻有短暫的酸澀感。
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米或米麴般微甜的青色香氣,入口清甜而酒體輕盈。旨味輕柔而略帶燒侯,雖有微弱苦感卻也稍縱即逝。

有蜜瓜蘋果香甜的高雅香氣,甜澀微酸,酒體細膩輕盈。讓風華絕代的山田錦,展現出另一種令人驚艷面容。

蜜瓜、麻糬等複雜的香氣, 甜醇辛澀的複雜口感。酒體兼具了柔和而厚實。甜澀在先,尾韻以微苦收斂。餘韻長留於齒唇之間。

明顯的原物料香氣,甜酸的感覺在舌間更替,酒體醇厚而尾韻略酸帶苦,輕柔的旨味,訴說著來自岡崎的樸質與恬靜。

清新青瓜青草生米微甜香,入口甜澀酸苦,酒體爽朗清透俐落,旨味中,酒感從中段之後慢慢加重,尾段輕酸苦感在口中爆裂後如同煙霧般消失,爽口的苦韻連對於不愛此味的人也都愛不釋手

清新的青瓜、青蘋香氣,酒體輕盈,入口柔順而微甜。尾韻淡雅清爽,並帶微氣泡感及乳酸感。

綠色植物般清新淡雅的香氣,旨味輕柔。初入口時微甜而尾韻略帶苦感。 完全能滿足夏季所渴望的清涼感受

淡雅的木質、原物料香氣,酒體溫潤柔順。入口時舌尖可略感甜味,中段帶有一份令人感到舒適的苦感。搭配油脂稍多的魚、肉類料理是不錯的選擇。溫熱至35度前後,更能享受它優雅的風味

米果米糕般的圓潤酸香,酸甜微澀而圓潤,飽和的酸感與適度的澀感,是料理的絕佳夥伴。

如米飯般香氣中帶著些許的乳酸香,入口後米旨的酸甜,以及醇厚飽滿、溫潤的口感,縈繞在口鼻之間久久不能散去。

米果米糕般的圓潤酸香,酸甜微澀而圓潤,飽和的酸感與適度的澀感。

開瓶時帶有碳酸感,有著哈密瓜與新鮮香瓜同時帶米糕甜香氣味,入口甜酸平衡,酒體圓潤厚實,旨味豐富。中段舌尖的微刺激感是來自碳酸感延伸,甜酸苦和酒體絕佳的平衡。入喉之後,獨特的苦韻慢慢回散在口中,是一支層次相當豐富的薄濁酒。

樸實的稻穀或木質調香氣,辛甜微酸而俐落,風味多元而明顯。溫飲時酒精感消散,風味轉為單純而香甜,酒體圓潤柔軟。
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青瓜白花般的香氣,輕甜酸澀而輕快爽口。旨味輕盈。與伊根的寒鰤是最佳夥伴。

呈現出淡淡的微黃色澤並散發著米飯、稻田、稻草並且帶點木質調微酸的香氣,是一支酒體厚實而尾韻帶有先苦後甜的酒款

樸實無華的原物料香,素雅間又帶點清爽感。口感甜澀滑順。是伊根當地佐餐的良伴。

使用百年酵母及燒酎麴及五百萬石所釀造出的「夏的回憶」,歷經20年的長期熟成有著金黃色的色澤並散發出果乾般香甜濃郁的氣息。入口有如飲用塵封數年的白葡萄酒,酒體中庸且酸中帶甜

身為「夏的回憶2000」的復刻版,同樣使用百年酵母及燒酎麴及五百萬石所釀造出的「夏的回憶」有著微黃色的色澤並散發出淡淡如白葡萄般米的香甜氣息。入口微酸、微甜的滋味如同新釀的白酒

以五百萬石與赤米釀造而成,帶有米糕及貴腐葡萄香氣,入口酸甜,酒體醇厚,餘韻含香充滿貴腐葡萄的香氣,不論冷飲、熱飲,都展現出不同的風味。
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有著蘋果、蜜棗般的甜香氣息。口感輕甜中帶著微澀感。酒體輕柔細緻且滑順。旨味輕柔,尾韻甜澀。

如蘋果般的香氣中帶麻糬甜香,甜澀的口感,在舌面留下微刺的酒精感。水潤輕快,尾韻甘甜厚實帶苦韻。

有著青蜜瓜甜香,甜澀中帶著微酸的口感。酒體有如絲綢般的輕柔而滑膩。短暫酸苦的尾韻,乾淨俐落。

蜜瓜蘋果般厚實的香氣,甜澀口感而酒體柔順。尾韻呈現出短暫的酸與淡淡的苦。

米糕麻糬般的甜醇香氣。甘甜微澀,酒體輕透水潤,尾韻酸潤輕盈。

生米白花的香氣,輕甜酸澀而輕快,尾韻略微苦澀,收尾乾淨俐落。

米飯的香甜氣息中隱藏著糙米麴的香甜,口感甘甜微澀,尾韻卻有一絲絲苦韻,酒體厚實。是一款傳統中又帶有新潮感的酒

優格般的微甜香氣,飽滿厚實。旨味豐富酒感重。溫飲酸感明顯,酒感柔和溫潤。

2021年4月登台

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